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首届全国鲁菜名厨技能大赛将于15日在文登开幕
2019-05-15    来源: 文登传媒网


   文登传媒网讯 首届全国鲁菜名厨技能大赛暨技能人才助力乡村振兴活动于5月15日在文登技师学院举办。届时,来自全国1100多名选手、评委和嘉宾将前来参加大赛。

  从14日中午开始,参赛选手陆续到达文登技师学院报到。本次活动主要分为全国鲁菜名厨技能大赛、中国厨艺高级技能研修班和威海特色食品及农副产品展示三个部分。作为活动的重要环节,“全国鲁菜名厨技能大赛”将采取理论考试和技能比拼的方式分别进行,技能比拼分中式烹调和面点两部分。

  东营东胜大厦面点厨师长江晓蓉告诉记者,她对此次比赛很期待,准备了两个多月。她的参赛菜品是春蚕吐丝,是他们酒店的一个特色菜,希望能拿到奖项。

  运广食府厨师长王海波说,很荣幸能够参加在自己家门口举办的比赛。此次比赛他准备做两道菜,一道是金龙海参,另一道是海鲜狮子头,希望自己能够取得好成绩。

  活动期间,主办方还将举办名厨特色农家乐宴席开发邀请赛,邀请国家级大师现场指导授课,并就制作的菜品开展理论研讨。活动现场还将演示胶东花饽饽、刺绣、剪纸等具有文登特色产品的工艺制作流程,宣传推广威海饮食文化和农副产品,营造技能兴农的良好氛围。届时,感兴趣的市民可以到场观看。(曲馨宇)


责任编辑:林雪艳


 
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