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文登饭店餐馆有序恢复营业
2020-03-24    来源: 文登传媒网


  文登传媒网讯 疫情期间,大部分饭店餐馆处在歇业状态。随着疫情防控形势好转,文登各餐饮企业正有序推进复工营业,满足市民正常餐饮需求。

  记者在城区凤鸣轩餐饮管理有限公司后厨看到,工作人员正准备食材,为接待客人忙碌着。公司负责人告诉记者,他们积极响应政府号召,复工之前对店内从业人员外出状况进行摸排,并做好每日体温登记。目前,餐馆已恢复堂食,顾客通过扫码、消毒等步骤后就可以进店就餐。

  凤鸣轩餐饮管理有限公司经理侯华玮介绍,对员工一天5到6次体温测量,如果有体温超过37.2℃的,第一时间与防疫部门联系。针对酒店客人就餐,需要进店扫码,就餐时房间座位隔1米到1.5米,对进店顾客进行体温测试,出店也测试。酒店不进任何野生动物类的原材料,都是海鲜和家常菜。

  记者走访了解到,文登各餐饮单位在营业过程中,严把食材进货、食品加工、清洗消毒等食品安全和疫情防控关,客人用餐结束后,餐厅对餐桌、餐盘一客一消毒。在做好防疫工作的同时,严格控制店内的就餐人数。

  赵家羊府经理赵坤说,顾客入座后,服务员会提示扫码点餐,这样能够减少顾客与服务人员的接触。出单以后,实行分餐制。一楼的桌子只坐3个人,超过3人都安排在二楼的大包间里,每个人的间隔不能低于1.5米。

  随着餐饮企业陆续复工,让市民们迎来了久违的外出就餐机会。

  顾客隋伟强告诉记者,疫情期间在家呆两个月了,出门的感觉很不错。到饭店就餐也是进门就消毒、测体温,让他感觉特别踏实。所有东西都是分餐制,一人一份。

  顾客秦勇说,酒店消毒卫生很到位。各行各业,大家的生活都在恢复,疫情慢慢好转,迎来了春天的阳光。

  目前,文登复工的餐饮单位已达1200多家,复工率超5成,提供堂食的餐饮单位有300多家。

  侯华玮告诉记者,市场监管局领导经常到饭店检查督导工作,指导安全复工,并做好相关的防疫工作。他们一定会严格做好相关工作,给广大市民提供一个安全舒适的就餐环境。

  赵坤说,因为疫情,对餐饮业也有一定的影响,政府号召复工,堂食也慢慢开放,也相信经济状况也会越来越好,对餐饮业也更有信心。(邵禹铭 田永健)

责任编辑:许杨


 
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